Nenavadna kava, ki je v Skandinaviji vedno bolj priljubljena: bi jo poskusili?

Ste že slišali za kaffeost? V severni Evropi – predvsem na Švedskem in Finskem – postaja vedno bolj priljubljen, piše portal N1 Hrvaška.

Kavo s sirom naj bi izumilo ljudstvo Sami, ki živi na skrajnem severu Evrope, med potovanji skozi mrzle pokrajine severne Švedske in Finske.

Po ljudskem izročilu naj bi prav oni odkrili nenavadno, a učinkovito kombinacijo kave in sira. S tem pa so poskrbeli za dvoje: nadomestili so pomanjkanje natrija in se obenem dovolj ogreli za nadaljnjo pot.

Kaffeost je tako postal tradicionalna pijača, ki se pije še danes, predvsem med rejci severnih jelenov.

Čeprav spužvasta tekstura sira ne bo všeč vsakomur, Švedom in Fincem tekne.

Pogosto pa v kavo dodajajo sir leipäjuusto.

To je finski sir, ki je mehkejši in občutno slajši od klasičnega sira, v kavi pa naredi podoben učinek, kot če ji dodamo mleko, smetano in sladkor.

Ker priljubljenost kaffeosta v Skandinaviji narašča, številne specializirane kavarne danes eksperimentirajo z različnimi vrstami sira in celo s sirom iz jelenjega mleka.

Če vas pot zanese na sever Evrope, se splača poskusiti – kaffeost je okusen, topel in presenetljivo tolažilen ritual, še piše portal.